Кофе жаренное зерно 500гр Арабика/Колумбия Supremo пакет Галка

Кофе жаренное зерно 500гр Арабика/Колумбия Supremo пакет Галка

Колумбийская арабика сорта Супремо обладает уникальным вкусом, который можно описать как сочетание ноток какао, карамели, шоколада и приятной яблочной кислинки. Этот кофе состоит полностью из сорта арабика и обжарен в средней степени, чтобы достичь оптимального вкуса и аромата. Происходит он из Колумбии, прекрасной страны Южной Америки, из региона, где произрастает лучшая арабика.

Этот вид кофе является одним из наиболее известных и популярных в мире. Колумбия выступает в качестве одного из ведущих производителей кофе. Доверие качеству сырья из этой страны, пожалуй, одно из самых высоких в мировой кофейной промышленности. Вкус этого сорта характеризуется высокой сладостью и насыщенными оттенками какао. Напиток обладает плотной текстурой и приятной кислинкой, напоминающей яблоко. Также в данном сорте присутствует легкая горчинка, которая придает кофе мягкие нотки чернослива. Высокогорные районы в сочетании с почвой, богатой осадочными и вулканическими материалами, создают яркий, но уравновешенный вкус кофе.

Мы используем кофе Арабика Colombia MEDELLIN Supremo 17/18 для обжарки. Колумбия является мировым лидером в производстве вымытой арабики. Большая часть кофе выращивается на склонах горной системы Кордильеры, на высоте от 1250 до 2100 метров над уровнем моря. Сбор зерен происходит исключительно вручную. В Колумбии есть два сезона сбора урожая: первый с апреля по июнь, второй с октября по декабрь.

В Колумбии Федерация производителей кофе (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia) занимается надзором за качеством кофе. Основная цель данной организации — обеспечение защиты интересов малых фермеров, контроль качества производимого кофе и поиск путей его улучшения.