Приправа " Прованські трави", 10г Тм ЦветАромат

"Прованські трави" - це ароматична суміш сушених провансальських трав і спецій, в яку традиційно входять зелень базиліка, майорану, розмарину, шавлії, чабера, орегано (материнка), чебрецю, м'яти. Суміш "Прованські трави" найбільш часто використовуються у французькій кухні, хоча аромати також добре поєднуються з середземноморською кухнею
Ця суміш трав виникла в регіоні Прованс на півдні Франції. Спочатку термін «трави Провансу» описує загальну багатоцільову суміш трав, що вирощуються в провансальському регіоні протягом літа. Суміш стала популярною і стала більш визначеною сумішшю трав в 1960-х роках, коли Джулія Чайлд включила рецепт для Poulet Sauté aux Herbes de Provence в свою знамениту кулінарну книгу «Освоєння мистецтва французької кулінарії». У 1970-х роках французький бренд Ducros почав упаковувати і продавати суміш спецій herbes de Provence за кордоном.

Щоб зробити свою власну ароматичну суміш з сушених провансальських трав і спецій Прованські трави, вам знадобиться:

• сушений чебрець
• сушений базилік
• сушений розмарин
• висушена шавлія
• сушений майоран
• сушене орегано
• чабер, м'ята